春茶的采摘与上市，不仅是大自然的馈赠，也是茶文化中的重要篇章。温暖春风吹拂大地，茶树经过一冬的休眠，开始吐露新芽，这些嫩叶经过精心采摘和加工，成为人们杯中那一抹清新的绿意。
随着全国范围的“春茶热”悄然升温，《请你喝杯湖北茶》全媒体平台根据往年的经验、各地气候及产茶的种类，同时通过采访湖北多个茶叶主产区政府及产区龙头茶企，整理出全国以及湖北茶产区、代表性区域公用品牌的春茶上市时间，供茶友们参考。
各地早春茶早于往年
在气候温暖湿润的南方地区，包括浙江温州、四川宜宾、贵州黔西南、广西三江、海南五指山等地。这些地区依托独特的地理环境和气候条件，形成了中国早春茶主产区，且有各具特色的早春茶品牌，成为茶友们追捧的对象。
受全球气候变暖影响，2025年早春茶开采时间较以往有所提前。如：海南省早在去年12月21日便已启动早春茶活动进行相关宣传；贵州省、广西省则在今年1月1日开展早春茶活动；浙江温州早茶在2月14日正式开采，时间比去年早了两天；此外，云南、贵州等高海拔茶区亦是如此。
图丨中国名茶早春上市时间表
湖北春茶鲜叶收购价稳中有升
随着时间的推移，中国春茶开采整体呈现自南向北、由低海拔到高海拔逐层递进的态势。眼下，湖北部分茶区开园抢“鲜”。
2月10日，海拔400米的恩施利川沙溪盆地茶叶冒芽，上市比周边乡镇早半月，鲜叶收购价涨到120元一斤；19日，利川文斗镇拉开了2025年春茶“第一秤”收购的序幕，现场手工制的“恩施玉露”“龙井”分别以2400元/斤、2600元/斤的价格被企业拍下。
2月25日，宜茶集团在宜昌秭归茅坪镇的2000多亩早茶基地开园，成为湖北今年首个开园的大规模茶叶基地。并制定了鲜叶收购单价超过120元，较去年稳中有升。
图丨湖北茶叶产区春茶采摘及上市时间
未来一个月全省各地的茶园将陆续开采。届时，省级区域公用品牌中的“五绿”（恩施玉露、英山云雾茶、武当山茶、宜昌毛尖、襄阳高香茶）也将在3月中下旬上市销售。
图丨湖北代表性茶叶区域公用品牌上市时间
100—300元仍是消费者心头好
今年早春茶市场高端茶价格预计保持稳定，与去年相差无几。以温州乌牛早为例，头茬干茶价格约为3000元/斤，而全手工精制茶更是高达6000元/斤左右。云南的名山古树头春茶（例如老班章、冰岛），虽尚未开采，但由于其稀有性和稳定的市场需求，每公斤售价破万元几无悬念。
与之相比，中低端茶市场依旧笼罩在“焦虑”之中：产能过剩、品质差异大、库存积压严重。消费降级趋势下，价格战打得火热，卷成“麻花”。以每公斤仅需百元乃至更低廉的几十元价格促销，成为了价格敏感型消费者的实惠之选。
图丨湖北制茶师炒制春茶
《2024中国茶商业白皮书》调研结果显示，2022年至2024年，环保包装、价位在100—300元之间的口粮茶始终是消费者的心头好。针对这一趋势，湖北茶企在制定2025年春茶战略布局时，应充分考虑环保包装和口粮茶市场需求两大趋势，通过优化产品结构、提升茶叶品质、加强品牌建设与宣传以及全产业链建设等综合措施，不断提升自身竞争力和市场份额。
图丨《2024中国茶商业白皮书》消费者喜好调研（部分）
对于爱茶人来说，春茶不仅仅是一种饮品，它承载着对新一年的期待和对自然的敬畏。茶友们不妨按照这份时间表，耐心等待你心仪的春茶上市吧！
来源：请你喝杯湖北茶
